La nostra storia, la nostra forza
Circa 25 ettari di uliveti dislocati nella Murgia barese nel cuore della Puglia, patria ed eccellenza nella produzione dell’Olio Extra Vergine di Oliva. Qui, grazie alle temperature ottimali ed al tipico terreno costipato da roccia calcarea, nascono i nostri oli, naturalmente dotati di grande struttura e di un’eccezionale carica polifenolica.
Sapere e qualità
La conoscenza dell’agronomia, l’esperienza della nostra azienda, storicamente produttrice di olive, e l’impiego delle moderne tecniche di molitura ed estrazione, ci consentono di valorizzare i nostri frutti raccolti rigorosamente nel periodo ottimale di maturazione. La molitura, entro le quattro ore dalla raccolta, e l’estrazione a freddo ci permettono di preservare le proprietà organolettiche del prodotto per offrirvi un olio indimenticabile al palato e all’olfatto.
